dreamcherry

   有一段時間沒上早開的班了，為了調工作時差，昨天休假睡到中午11點，然後下午整理進貨表格後寄給店經理Kay，晚上10點多又要準備睡覺...但好笑的是，到半夜12點才突然想起，我寄給他的信忘了附件，然後就又爬起來寄附件給他...

    早上一到門市就被五個糕點籃給嚇到了，因為平常才兩個糕點籃，而今天是因為早上七點半有20多套早餐套餐要外送到醫院內，一次看到超過20個沙拉跟20個雜糧葡萄麵包，還真是有點給他不舒服~

   晚班兩點到打烊，難得跟Allison一起上站，她早班到下午四點，我一上站站主機就感覺異常的忙碌，一直都有客人來點餐~然後Allison就一直做飲料，一直到早班交完班，Vivi上站，我才有時間休息~

    不過等我休息完，就slow下來了，Eddie五點上站，他來上班前還很好心的幫我們買晚餐，是亞東技術學院對面的烤肉便當，吃完一整個很撐，不過是真的像醃過的烤肉片，還不錯吃~

    天氣很冷的晚班，跟Ruby、Eddie一起，Vivi到下午四點，Eddie六點上班~

    上站後就站吧做飲料，而今天也終於可以開始宣傳3/16跟3/23的shopping party活動了~ 

   今天是難得的短班，而且還是不用早開跟晚打烊的班，12點到下午5點，一到門市沒多久就上站，跟Vivi、Xavier一起~

    本來都還蠻slow的，Vivi甚至讓我去巡貨，於是我又再把物料大致統計一下數量，再請Vivi教我庫存量大概是到什麼程度就需要訂貨，本來還想說等Vivi訂貨的時候，要跟在她旁邊看怎麼訂，結果之後三點是Ruby跟Irene上站，就開始rush了，由於今天是星期日，打烊是二殼店，所以我還要先卡他們吃飯，一整個就很忙，忙到六點才下班，我們都覺得奇怪，不是星期日嗎，怎麼這麼多人?!不過我還是有在之前做到我的冰箱週保~

    飄著毛毛雨的晚班，今天是Tasting Party的最後一天，是由Eddie站試飲桌，而我們也終於拍了一張照片上傳做證明，只是因為人少的關係，再加上Kay要幫我上課，人手不夠，所以tasting party就比較早結束~

    三點的時候，Kay幫我上關於訂貨、進貨的基本觀念，而從今天開始，他也要求我必須要調整心態，畢竟正職是得一直往上爬，所以要開始觀察值班經理在做的事情，同時也要訓練自己的應變能力，以及要隨時注意身邊的人在做的事，不再只是單純做好自己分內的工作而已了!!而訂貨也有分，Kay怕我一下子吸收不過來，所以我只要先負責沒有SKU的貨物，他負責有SKU的，另外貨品有分立即成本&非立即成本，所謂立即成本就是貨品一進來，就會直接扣款，也是物料成本之ㄧ，像是氮氣瓶；非立即成本就像是飲料杯，賣出一杯飲料，才會有成本的產生~所以要學的就是如何從現有的庫存量及使用頻率，來判斷我是否該進貨&進多少貨，如果有大型活動，更是要從之前的歷史紀錄來做參考，畢竟門市空間不大，庫存太多也是麻煩!!所以Kay也派了一項功課給我，就是我要去記錄門市現有所有物料的庫存及單價，整理成一張表格給他，呼~這可是一項不小的工程，Kay也說接下來我的挑戰開始了!!

    今天是下雨天的晚班，下午一樣有Tasting Party的活動，這次是由Okay站試飲桌，才介紹沒多久時間，就讓一個客人買單，還真是不簡單~站上就剩我跟Kay，我站吧，Kay站主機，有一段時間是非常slow的，不過大約三點多的時候，突然來了一批客人，搞得我很rush，於是Kay就請Okay進來幫忙消化這些餐點，才慢慢又slow下來~然後有一位客人說想要試喝新豆子，Okay就又站到試飲桌請她試喝，結果一時口誤，把今天的「輕柳綜合」說成「野柳綜合」，一整個讓我跟Kay笑到不行!!連Okay自己也覺得超好笑!!而客人則是很風趣的回說所以會有女王頭囉?!哈哈~這真的可以成為本月的經典笑梗了!!

    之後Eddie來上晚班，Kay去排班表，Okay因為晚上還要帶新人，所以就先去吃飯，我們就在站上認真做自己的工作~等Okay吃完，她一次讓我跟Eddie同時去吃飯，我們就吃門市的早餐麵包"軟法麵包"，話說這還是我第一次吃軟法，因為本身對於甜麵包就沒有太大興趣，不過因為便宜再加上肚子餓，雖然說她的口感偏扎實，再塗上奶油別有一番風味，但沒有像雜糧葡萄麵包那樣讓我驚艷，就是一看就猜得出他的口感跟味道~

   今天很好命的有勇達騎車載我去上班，因為早上他家裡有事，所以跟公司請一天假，下午才有機會可以陪我去門市~

    一到門市就要準備「Tasting Party」，今天是新品上市試喝活動的第一天，店經理Kay很大膽的只有排我一個人站試飲桌，還要戴上紙皇冠，請客人試喝並且介紹，一開始我有點措手不及，來不及準時在2點開始，只先準備的兩款咖啡豆，一個是新上市的黃金烘焙「閑庭綜合」，另一款式深度烘焙的「佛羅娜」，主要是要介紹第一款，而另一款是站在陪襯的角色，讓人比較出之間的差異，而參加試喝活動的客人可以獲得一張「本日精選-好友分享券」。本來公司內部還有上傳活動照片前20名有獎勵，結果因為其他夥伴都在忙，根本就沒時間拍照，當他們忙完的時候，試飲桌這邊也已經都沒人了，不過給幾位客人試喝下來，發現常在喝星巴克的客人還是比較喜歡深度烘焙的咖啡，對於所謂的黃金烘焙，他們都覺得味道太淡，而且酸度太明顯，這次試飲下來，反而更突顯了佛羅娜的醇厚與滑順~不過還是有客人試喝完之後在詢問怎麼賣，還有一位阿伯喝完考慮很久之後，帶了12入的VIA閑庭綜合，看來黃金烘焙還是有他的客群在，或許這款豆子會比較適合所謂的咖啡初階者吧~

   今天依舊是下午兩點到打烊的晚班，跟Okay、Kay，晚一點還有Eddie。由於有睡飽的關係，所以今天心情比較好~而且在花蓮訂的小米酒已經宅配到囉!!一到門市就又是忙碌的開始了，上次有一間公司外送80多杯的，這次又訂了，不過不一樣的是這次接單的是土城門市，因為他們人力好像排不出來，所以我們幫忙製作部份的飲料，然後送到土城門市，讓他們一併交給客人~而我就負責將飲料裝箱，然後由Xavier坐小黃載過去~

    我上站沒多久，勇達的二姐跟二嫂來看我，因為他們要幫小BABY打預防針，順道過來看一下，可惜我正在忙，沒有辦法跟他們多聊~後來過沒多久，我媽跟我妹也來了，他們來拿麵包給我，之後還要去行天宮...是說今天到底是什麼日子，怎麼一堆人來探班啊~XD

   由於昨天才從花蓮玩回來，感覺很累~一整個覺得很多人似乎陷入一種旅行的迷思，照理說放假應該是要好好讓身心放鬆的，我想這也是旅行的主要目的之ㄧ吧，但又會覺得難得休假出遊，就應該把行程排得豐富點，於是到了某景點就會覺得難得到此，就要把旅遊手冊上推薦的都玩到、大家推薦的美食都要吃到，然後把休假搞得比上班還要累...雖然說這次門市旅遊也有看海放空的時候，不過或許是騎車"撇來撇去"的，回到家的時間也晚了，所以休假完今天上班感覺特別累!!

    今天是跟Okay、Irene晚班，不過Irene已經開學了，所以她六點才來，而我跟Okay則是兩點上站就開始忙碌，本來沒有班的Vivi也來幫忙了，一開始本來只剩雙果果汁星冰樂可以賣，後來公司二配原料到貨，所以一到貨沒多久就開始rush，我一開始站吧做飲料，後來沒多久就換站到主機，我就一直點餐、寫杯、結帳，還有一個國小同學也是只會在買一送一的時候才會出現的，我就還是一視同仁的幫他點餐結帳，也不會想再多聊一句~就這樣客人一個接一個，一直到Irene來接我下站吃飯，而吃飯時間我也沒有完整休完，畢竟大家都在忙，我就補完一些物料就上站站吧2，幫忙出飲料裝袋，Kay站CB，這時候可可碎片系列的也都賣完，抹茶粉也都沒了，才讓Kay稍微輕鬆一點，2杯裝的紙袋也全部用完，只好開始賣2杯裝的塑膠袋，鮮奶油一支接一支的用完，用到都沒有氮氣瓶可以打鮮奶油了，就又忙碌到8點半多才稍稍鬆了一口氣~是說有些客人真的是理解能力比較慢嗎？都跟他說可可碎片沒了，聽完之後他還說：那我要焦糖可可碎片...唉~夥伴講話是有這麼不清楚嗎？

    再次醒來是被Vivi忘記關掉的鬧鐘給叫醒，大約六點多我就起床梳洗一翻，然後Vivi也起來了，接著到九點多才陸續叫醒大家~我跟Vivi、Allison還有Okay騎車去附近的廟口紅茶幫大家買早餐，總共買了9份蛋餅跟9杯飲料，我跟Vivi、Okay還各買了一包小西點要帶回家~話說，我覺得廟口紅茶的紅茶味越來越淡了，甚至都快要變成水了，一點也沒有像第一次喝到的那種特殊藥材味(就像北投某間有名紅茶的那種味道)，一整個有點失望，所以也沒有把它喝完...

    早餐結束後大家就出發先去租車行寄放行李，然後就直接騎車前往「鯉魚潭」，這次我是給Ruby載，一整個覺得有危險到，而且據說從後面看她騎車都會有點在蛇行，我都得緊抓著機車後面的把手...到了鯉魚潭，終於在這邊拍了第一張全體大合照，而且天氣很好，風景很美也很寧靜，感覺很舒服~