dreamcherry

   還記得去年的5/18，那是我第一天進星巴克，然而我卻選擇在今年的5/18作為「我在星巴克的最後一天」...

   第一次到板雙門市支援，因為他們要開門市會議，所以來幫他們卡站兩小時，本來我的班表示下午三點到五點的班，我一到現場，夥伴們一整個納悶，因為他們的會議是五點到七點，所以店經理Mini就問我說可以幫忙到七點嗎？當然我也不好意思拒絕的答應了~於是我就從下午三點上到晚上七點...

    由於他們家的機器跟亞東門市完全不同，不論是糕點加熱的、Verismo濃縮咖啡機，還是打星冰樂的，完全都沒有碰過，更不用說是亞東門市沒有的帕里尼了...所以想當然爾我就是被安排站主機，這對我來說是比較容易的事，而當有糕點需要加熱的時候，就是請值班經理幫忙了~他們的糕點櫃很大，而且還有兩個，不像我們夾糕點都要蹲下，他們的主機到吧的走道也算長，都可以在裡面小奔跑了，員休室在二樓，一樓分別有專門的wash間跟冷藏牛奶及糕點的空間，一整個就是寬敞的感覺，而他們的刷卡機也跟亞東門市的不太一樣，因為我們是跟亞東醫院合作的廠商，所以不像他們的刷卡機跟POS機可以直接連線~

   今天是體檢日的最後一天，因為我要下班後才有時間去體檢，所以是餓著肚子上早開的班，而且中午還不能吃，要一直撐到下午兩點下班...

    一早又有15套早餐套餐要外送到醫院，所以一開門是忙碌的，之後就開始slow下來了，雖然如此，不過還是有把早餐沙拉套餐賣完~然後Vivi還讓我去進貨，由於中午沒有吃飯，所以就把那30分鐘拿來巡貨跟訂貨，現在總算是比較可以掌握貨品的存貨量，雖然地方小，但寧願多也不要少，尤其是跟物料有關的，像之前訂的黃金烘焙五磅豆因為缺貨沒有進來，結果還得請夥伴去其他店調貨，這時候就會覺得對我們家的夥伴跟另一間的夥伴不好意思...而囤貨雖然佔空間，但至少只會讓自己的夥伴困擾一下而已~

    今天是老闆的老闆的老闆訪店，也就是Sophia的上頭，之前這個位子其實是Adoni，不過因為尾牙那時候Adoni被調到南部去了，所以今天是Jeff第一次訪店，早上是我跟Vivi、Allison上班，大家一整個很緊張，因為聽說一早就會來，所以有空沒事的時候就東擦西擦的，搞的好像要被評QA一樣~也因為Jeff要來，所以Kay一早就到門市了，不過意外的是，本來以為只有Jeff要來訪店，沒想到Sophia比Jeff早一步到門市，我想或許是當個中間的溝通橋樑吧...不過這真的有嚇到我們三個!!XDD

    Jeff來的時候，剛好我們那時候沒有客人，雖然第一次看到他，不過因為他一進來就熱情的跟我們打招呼，一整個讓人覺得很親切，沒有所謂大老板的架子在，甚至他還刻意記我們的英文名字跟長相，看來應該是個很用心的老闆~之後Kay、Sophia跟Jeff就在客席區開會，我們三個輪流休息跟吃飯~

     11點到19點的班，就是為了今天星冰樂買一送一的活動~

    或許是因為上次活動在星期日，大家都跑出去玩的關係，排隊人潮一陣一陣的，所以今天上班日，除了醫院的醫生護士外，再加上學生閒閒沒事做就來排隊，還沒11點就已經有人等在門口排隊...啊不是說今天會變冷下探到13度嗎？竟然還給我出大太陽!!

   早班8點半到晚上6點的班，早上跟Vivi、Allison一起上班，下午跟Ruby，而Okay則是教新人Gaston打星冰樂~

    今天下午一堆人來問有沒有星冰樂買一送一，很多人以為是3/18-3/20，殊不知其實3/18跟3/20，所以聽到活動是明天，有不少人就離開了，甚至還有客人口氣不太好的問說：不是昨天就開始了嗎？一聽到是她搞錯了，鼻子摸摸頭也不回的就走了...而有的則是會覺得既然進來了，也不好意思直接離開，就單點一杯飲料~大概已經可以想像明天的星冰樂買一送一的盛況了...希望天氣預報溫度下探13度是真的...

    又來到了星冰樂買一送一的日子，今天上班時間是11點到晚上6點，也就是買一送一的開始跟結束的時間~

    上站前還擠了3瓶焦糖醬，上站後就先接Xavier的位子站主機，於是開始一連串的星冰樂排排樂...不過排隊的人潮大約12點前就散去了，於是Kay就讓我先去巡貨，因為今天要訂貨，所以我必須再次清點所有物料大約數量，畢竟星期二還有一次星冰樂買一送一的活動，物料絕不能少，但是訂多了辦公室也放不下，只能說這真是一門學問啊~

   兩點到打烊的晚班，跟Kay、Irene一起上班，在昨天shopping party的激情過後，今天顯得冷清許多~一到門市，Xavier就跟我說早上有人來找我，是一對男女，年紀明顯比我大，聽到說我不在，就用ibon的買一送一買飲料~我好想知道是誰，畢竟假日早上還會特地跑來這有點偏僻的醫院門市找我，代表他很有心~可惜Xavier忘了他的姓氏，而那位先生也沒留下任何訊息跟字條給我...

    今天有好幾位別間門市的夥伴來聊天，有Jean、Nancy，還有Kay以前的夥伴，而且那位夥伴結帳的時候，用隨行卡還差一點考倒我了~不過也還好有Kay在，順便給我機會教育一下~

    今天是早上七點半到下午五點的班，為了今天85折的shopping party，Kay特別多排了一些人力，所以早上就有Vivi、Allison、Xavier、Kay跟我~

    就像去年12月的shopping party一樣，糕點櫃擺得滿滿的，旁邊還有好幾藍，商品陳列能擺的盡量都擺出來，感覺能走的空間變得更小了，不過或許是上班日再加上是醫院型門市，所以早上的人潮不多，我一上站就先站主機，大家也很努力的推糕點，而今天也終於見識到Vivi的銷售能力真的很強，可以一直跟客人像是半撒嬌似的盧客人多買一點，甚至只是經過的醫院員工，也可以被她叫進來買東西結帳，真的很厲害!!

   有一段時間沒上早開的班了，為了調工作時差，昨天休假睡到中午11點，然後下午整理進貨表格後寄給店經理Kay，晚上10點多又要準備睡覺...但好笑的是，到半夜12點才突然想起，我寄給他的信忘了附件，然後就又爬起來寄附件給他...

    早上一到門市就被五個糕點籃給嚇到了，因為平常才兩個糕點籃，而今天是因為早上七點半有20多套早餐套餐要外送到醫院內，一次看到超過20個沙拉跟20個雜糧葡萄麵包，還真是有點給他不舒服~

   晚班兩點到打烊，難得跟Allison一起上站，她早班到下午四點，我一上站站主機就感覺異常的忙碌，一直都有客人來點餐~然後Allison就一直做飲料，一直到早班交完班，Vivi上站，我才有時間休息~

    不過等我休息完，就slow下來了，Eddie五點上站，他來上班前還很好心的幫我們買晚餐，是亞東技術學院對面的烤肉便當，吃完一整個很撐，不過是真的像醃過的烤肉片，還不錯吃~

    天氣很冷的晚班，跟Ruby、Eddie一起，Vivi到下午四點，Eddie六點上班~

    上站後就站吧做飲料，而今天也終於可以開始宣傳3/16跟3/23的shopping party活動了~ 

   今天是難得的短班，而且還是不用早開跟晚打烊的班，12點到下午5點，一到門市沒多久就上站，跟Vivi、Xavier一起~

    本來都還蠻slow的，Vivi甚至讓我去巡貨，於是我又再把物料大致統計一下數量，再請Vivi教我庫存量大概是到什麼程度就需要訂貨，本來還想說等Vivi訂貨的時候，要跟在她旁邊看怎麼訂，結果之後三點是Ruby跟Irene上站，就開始rush了，由於今天是星期日，打烊是二殼店，所以我還要先卡他們吃飯，一整個就很忙，忙到六點才下班，我們都覺得奇怪，不是星期日嗎，怎麼這麼多人?!不過我還是有在之前做到我的冰箱週保~

    飄著毛毛雨的晚班，今天是Tasting Party的最後一天，是由Eddie站試飲桌，而我們也終於拍了一張照片上傳做證明，只是因為人少的關係，再加上Kay要幫我上課，人手不夠，所以tasting party就比較早結束~

    三點的時候，Kay幫我上關於訂貨、進貨的基本觀念，而從今天開始，他也要求我必須要調整心態，畢竟正職是得一直往上爬，所以要開始觀察值班經理在做的事情，同時也要訓練自己的應變能力，以及要隨時注意身邊的人在做的事，不再只是單純做好自己分內的工作而已了!!而訂貨也有分，Kay怕我一下子吸收不過來，所以我只要先負責沒有SKU的貨物，他負責有SKU的，另外貨品有分立即成本&非立即成本，所謂立即成本就是貨品一進來，就會直接扣款，也是物料成本之ㄧ，像是氮氣瓶；非立即成本就像是飲料杯，賣出一杯飲料，才會有成本的產生~所以要學的就是如何從現有的庫存量及使用頻率，來判斷我是否該進貨&進多少貨，如果有大型活動，更是要從之前的歷史紀錄來做參考，畢竟門市空間不大，庫存太多也是麻煩!!所以Kay也派了一項功課給我，就是我要去記錄門市現有所有物料的庫存及單價，整理成一張表格給他，呼~這可是一項不小的工程，Kay也說接下來我的挑戰開始了!!

    今天是下雨天的晚班，下午一樣有Tasting Party的活動，這次是由Okay站試飲桌，才介紹沒多久時間，就讓一個客人買單，還真是不簡單~站上就剩我跟Kay，我站吧，Kay站主機，有一段時間是非常slow的，不過大約三點多的時候，突然來了一批客人，搞得我很rush，於是Kay就請Okay進來幫忙消化這些餐點，才慢慢又slow下來~然後有一位客人說想要試喝新豆子，Okay就又站到試飲桌請她試喝，結果一時口誤，把今天的「輕柳綜合」說成「野柳綜合」，一整個讓我跟Kay笑到不行!!連Okay自己也覺得超好笑!!而客人則是很風趣的回說所以會有女王頭囉?!哈哈~這真的可以成為本月的經典笑梗了!!

    之後Eddie來上晚班，Kay去排班表，Okay因為晚上還要帶新人，所以就先去吃飯，我們就在站上認真做自己的工作~等Okay吃完，她一次讓我跟Eddie同時去吃飯，我們就吃門市的早餐麵包"軟法麵包"，話說這還是我第一次吃軟法，因為本身對於甜麵包就沒有太大興趣，不過因為便宜再加上肚子餓，雖然說她的口感偏扎實，再塗上奶油別有一番風味，但沒有像雜糧葡萄麵包那樣讓我驚艷，就是一看就猜得出他的口感跟味道~

   今天很好命的有勇達騎車載我去上班，因為早上他家裡有事，所以跟公司請一天假，下午才有機會可以陪我去門市~

    一到門市就要準備「Tasting Party」，今天是新品上市試喝活動的第一天，店經理Kay很大膽的只有排我一個人站試飲桌，還要戴上紙皇冠，請客人試喝並且介紹，一開始我有點措手不及，來不及準時在2點開始，只先準備的兩款咖啡豆，一個是新上市的黃金烘焙「閑庭綜合」，另一款式深度烘焙的「佛羅娜」，主要是要介紹第一款，而另一款是站在陪襯的角色，讓人比較出之間的差異，而參加試喝活動的客人可以獲得一張「本日精選-好友分享券」。本來公司內部還有上傳活動照片前20名有獎勵，結果因為其他夥伴都在忙，根本就沒時間拍照，當他們忙完的時候，試飲桌這邊也已經都沒人了，不過給幾位客人試喝下來，發現常在喝星巴克的客人還是比較喜歡深度烘焙的咖啡，對於所謂的黃金烘焙，他們都覺得味道太淡，而且酸度太明顯，這次試飲下來，反而更突顯了佛羅娜的醇厚與滑順~不過還是有客人試喝完之後在詢問怎麼賣，還有一位阿伯喝完考慮很久之後，帶了12入的VIA閑庭綜合，看來黃金烘焙還是有他的客群在，或許這款豆子會比較適合所謂的咖啡初階者吧~

   今天依舊是下午兩點到打烊的晚班，跟Okay、Kay，晚一點還有Eddie。由於有睡飽的關係，所以今天心情比較好~而且在花蓮訂的小米酒已經宅配到囉!!一到門市就又是忙碌的開始了，上次有一間公司外送80多杯的，這次又訂了，不過不一樣的是這次接單的是土城門市，因為他們人力好像排不出來，所以我們幫忙製作部份的飲料，然後送到土城門市，讓他們一併交給客人~而我就負責將飲料裝箱，然後由Xavier坐小黃載過去~

    我上站沒多久，勇達的二姐跟二嫂來看我，因為他們要幫小BABY打預防針，順道過來看一下，可惜我正在忙，沒有辦法跟他們多聊~後來過沒多久，我媽跟我妹也來了，他們來拿麵包給我，之後還要去行天宮...是說今天到底是什麼日子，怎麼一堆人來探班啊~XD

   由於昨天才從花蓮玩回來，感覺很累~一整個覺得很多人似乎陷入一種旅行的迷思，照理說放假應該是要好好讓身心放鬆的，我想這也是旅行的主要目的之ㄧ吧，但又會覺得難得休假出遊，就應該把行程排得豐富點，於是到了某景點就會覺得難得到此，就要把旅遊手冊上推薦的都玩到、大家推薦的美食都要吃到，然後把休假搞得比上班還要累...雖然說這次門市旅遊也有看海放空的時候，不過或許是騎車"撇來撇去"的，回到家的時間也晚了，所以休假完今天上班感覺特別累!!

    今天是跟Okay、Irene晚班，不過Irene已經開學了，所以她六點才來，而我跟Okay則是兩點上站就開始忙碌，本來沒有班的Vivi也來幫忙了，一開始本來只剩雙果果汁星冰樂可以賣，後來公司二配原料到貨，所以一到貨沒多久就開始rush，我一開始站吧做飲料，後來沒多久就換站到主機，我就一直點餐、寫杯、結帳，還有一個國小同學也是只會在買一送一的時候才會出現的，我就還是一視同仁的幫他點餐結帳，也不會想再多聊一句~就這樣客人一個接一個，一直到Irene來接我下站吃飯，而吃飯時間我也沒有完整休完，畢竟大家都在忙，我就補完一些物料就上站站吧2，幫忙出飲料裝袋，Kay站CB，這時候可可碎片系列的也都賣完，抹茶粉也都沒了，才讓Kay稍微輕鬆一點，2杯裝的紙袋也全部用完，只好開始賣2杯裝的塑膠袋，鮮奶油一支接一支的用完，用到都沒有氮氣瓶可以打鮮奶油了，就又忙碌到8點半多才稍稍鬆了一口氣~是說有些客人真的是理解能力比較慢嗎？都跟他說可可碎片沒了，聽完之後他還說：那我要焦糖可可碎片...唉~夥伴講話是有這麼不清楚嗎？

    再次醒來是被Vivi忘記關掉的鬧鐘給叫醒，大約六點多我就起床梳洗一翻，然後Vivi也起來了，接著到九點多才陸續叫醒大家~我跟Vivi、Allison還有Okay騎車去附近的廟口紅茶幫大家買早餐，總共買了9份蛋餅跟9杯飲料，我跟Vivi、Okay還各買了一包小西點要帶回家~話說，我覺得廟口紅茶的紅茶味越來越淡了，甚至都快要變成水了，一點也沒有像第一次喝到的那種特殊藥材味(就像北投某間有名紅茶的那種味道)，一整個有點失望，所以也沒有把它喝完...

    早餐結束後大家就出發先去租車行寄放行李，然後就直接騎車前往「鯉魚潭」，這次我是給Ruby載，一整個覺得有危險到，而且據說從後面看她騎車都會有點在蛇行，我都得緊抓著機車後面的把手...到了鯉魚潭，終於在這邊拍了第一張全體大合照，而且天氣很好，風景很美也很寧靜，感覺很舒服~